朝の先行投資で夕食づくりにゆとりを
朝食準備する時に、
夕食の副菜も。
丁寧な暮らしには憧れるけど
続かない
それよりも、手軽に時短で行きたい
煮物は、ほぼ我が家のシェフ達にお任せ。
シャトルさんか、ワンダーさん
お世話になるので何気に擬人化したくなる
シャトルさんは20年来、
ワンダーさんは10年くらいのお付き合い。
今朝は、
ワンダーさんに
- 冷凍里芋一袋
- 冷凍とりもも肉5、6個
- 大根４分の1くらい
- ねじりこんにゃく一袋全て入れたら
その上から麺つゆを煮物用の希釈で気持ち濃いめで500くらい
今日の気分で白だし少し
付属の落とし蓋して強火へ
蒸気が出たらそのまま放置
夕食時に少し煮詰めて完成
一度には食べきれないから
しばらくは副菜一品確保
かなりズボラな料理だけど
厚揚げ入れたり、鶏を豚にしたり
食材変えつつ我が家の定番
早々と副菜確保
夕食はあれがある、と思えるだけで
ストレスがずいぶん違う
忙しい日は特に
夕食からのスタートだと煮物なんて無理
だけど、
朝少しの時間、今朝なら5、6分費やせば
気持ちにゆとりが生まれる
少し先のことを考えて動いておく
ほんの少しの先行投資で
夕食の満足度が上がるし
何より1日の疲れた時間帯にマイペースでいられる
ワンダーシェフとは10年くらいのお付き合い
普通の圧力鍋の上をいく
高圧鍋
その力にこれからもお世話になります。
